Definición de Paradigma

Origen Etimológico

Viene del Griego Paradeima = Modelo, tipo

Se forma a partir de la unión del prefijo: "para" = junto, y de la palabra “deigma” = ejemplo o modelo

Utilización en la vida cotidiana

Se utiliza en la vida cotidiana como sinónimo de: ejemplo, modelo.

Definición Un paradigma se define como un modelo a seguir.

Ejemplo Al decir "El trabajo de Valentino es un paradigma para muchos jóvenes diseñadores."

Explicación del Ejemplo  se refiere a que el trabajo de Valentino es un modelo a seguir (o un ejemplo a seguir) para muchos jóvenes diseñadores.

En el Área de las Ciencias

Thomas Kuhn, un gran filosofo y una figura destacada del mundo de las ciencias, fue quien se encargó de renovar la definición teórica de este término, para adaptarlo al área científica.

Definición Un paradigma científico se refiere aquello que debe ser observado.

Ejemplo 1- Al decir “Inicialmente el celular era un paradigma, pero cuando salió el iphone hubo un cambio de paradigma, por lo que, el iphone se convirtió en el nuevo paradigma.” 2- el paradigma de la orientación a objetos se aplicó a las bases de datos creando un nuevo modelo llamado base de datos orientada a objetos.

Explicación del Ejemplo 1 Al inicio cuando salió el celular, todos querían saber cómo funcionaba, miraban sus beneficios y muchos querían elaborar sus propios celulares para comercializarlos y por eso el celular era un paradigma debido a que era algo que debía ser observado. Pero al salir el iphone que es mucho más avanzado que el celular, ahora del que se quiere saber mas es del iphone y no tanto del celular, por lo que se dice que hay un cambio de paradigma, ya que el iphone supero al celular (evolucionó) y ahora el iphone es algo que debe ser observado y no el celular.

En las Ciencias Sociales

Definición Un paradigma es también la forma en que se entiende el mundo. El concepto se emplea para mencionar a todas aquellas experiencias, creencias, vivencias y valores que repercuten y condicionan el modo en que una persona ve la realidad y actúa en función de ello.

Ejemplo El paradigma de Indira Gandhi no es igual a mi paradigma.

Explicación del Ejemplo Se refiere a que la forma en que Indira Gandhi vio el mundo no es igual al mío, pues hemos tenido diferentes vivencias, diferentes experiencias, creencias etc.

Bibliografía
http://definicion.de/paradigma/
http://es.wikipedia.org/wiki/Paradigma

19 pasos a hacer casabe (cassava)

es un pan tradicional garífuna hecho de yuca. Es una comida típica en la dieta y es una costumbre heredada de los indios arawak, uno de los antepasados garífunas. El proceso de hacer casabe es el siguiente.

1. Coseche la yuca. Excave 18-20 kg. de esa raíz.

2. Quite la piel a la yuca
3. Lave y limpie la yuca con agua de mar para darle un sabor salado.
4. Ralle la yuca con el egi, un rallador de madera incrustrado de piedritas de cuarzo.
5. Meta la yuca rallada en la ruguma un coladero de 2-3 metros tejido de hojas de palma.
6. Cuelgue la ruguma de las vigas.
7. Sacuda y estire la ruguma para extraer el liquído venenoso (cianudo) de la yuca.
8. Saque la pulpa de la ruguma y dejéla cubierta con una toalla para secar la noche
9. En la mañana, cuela la yuca con unjívise
10. Eche leña bajo el comal y prenda la estufa.
11. Salpique la chingaste(los sobrantes que no pasan por el jívise) sobre el comal para determinar la temperatura.
12. Cuando esté lista la estufa, eche la harina de yuca sobre el comal.
13. Extienda la harina sobre el comal, formando un círculo redondo. Llene los huecos con la harina que sobra.
14. Mientras el casabe se pone caliente y tostado, quite la harina suelta con un cepillo especial.
15. Cuele otro poquito de harina sobre el casabe.
16. Aplane el pan de yuca con una plancha de madera llamada el garagu> 
17. Con cuidado, déle vuelta al casabe. Remueva la harina que sobra.
18. Vuelva a aplanar el pan con el garagu. Sacuda y raspe la harina extra. Use un cuchillo para hacer redondas las orillas.
19. Saque el casabe del comal. Hágale incisiones para que pueda ser repartido. ¡Que lo coma y disfrute!

Arroz Inflado

El arroz inflado es una receta muy fácil de hacer, lo que si hay que tener un poco de paciencia porque lleva su tiempito. Este tipo de arroz se conserva muy bien y podés usarlo para desayunos mezclado con leche, yogurt, frutas, dulce de leche, salsa de chocolate o solo.

Para hacer el arroz inflado primero debemos crearle un caparazón dura parecida a la que tiene el maíz, pues este caparazón retiene la humedad y previene que explote en pequeños pedazos el maíz o arroz. Así que no puedes simplemente lanzar un puñado de arroz en tu poporopera y esperar que se infle, antes habrá que realizar un procedimiento.

Nota: Posiblemente el arroz pre-cosido funcione igual de bien.

Ingredientes:

• arroz (grano doble)
• agua
• a elección: sal o azúcar
• aceite (oliva o neutro)

El paso a paso:

1. Lava 1 Taza (0.24 L) de cualquier tipo de arroz hasta que el agua salga clara.
2. Drénalo y colócalo en una olla de 3 Litros.
3. Vierte 2 tazas de agua en la olla.
4. Hierve el agua.
5. Poner el arroz a cocinar durante 25 minutos en agua, hasta que se pase (respetar ese tiempo), así lograremos que luego en el inflado tenga un aspecto más “grande”, colarlo, que se escurra bien, desparramar en una asadera amplia para llevar al horno.
6. El horno deberá estar precalentado previamente a 100ºC, podés encenderlo justo antes de empezar la cocción del arroz.
7. Cuando introducimos la asadera, bajar la temperatura a 80ºC. Lo dejamos durante 1 ó 2 horas, controlando su secado y evitando que se tueste demasiado, cuidar que el horno caliente parejo, para que no falle la receta.
8. Cuando el arroz quede deshidratado, en una sartén con un pequeño chorrito de aceite, lo salteamos bien. Verás como empieza a saltar y a “inflarse”.
9. Lo sacamos y lo dejamos en un papel absorbente para quitarle todos los restos de aceite y grasa. Luego lo espolvoreas con sal fina o con azúcar, a tu gusto.

Otros
Arroz pre-cosido inflado